BISITA ERREKTOREORDEARI - VISITA A LA VICERRECTORA

Atzo ostiralez, Urrezko Zeledonen ordezkaritza batek bisita egin zion Euskal Herriko Unibertsitatearen Arabako Errektoreordeari. Ixone Fernandez de Labastidak, Euskara, Kultura eta Ikasleak saileko zuzendaria den Gorka Elordietarekin batera,  elkartearen lehendakaria, lehendakariordea eta Urrezko Zeledonen Aholku Batzordearen lehendakaria errezibitu zituen.

Bileraren helburua bi erakundeen arteko balizko lankidetza aztertzeko bidea irekitzea zen.

Argazkian, Gorka Elordieta, Elena Martinez de Madina, Ixone Fernandez de Labastida, Josemari Velez de Mendizabal eta Anjeles Iztueta.

Ayer viernes, una delegación de Celedones de Oro visitó a la Vicerrectora de la Universidad del País Vasco en Álava. Ixone Fernández de Labastida, junto con Gorka Elordieta director de Euskera, Cultura y Alumnos, recibió al presidente, vicepresidenta y presidenta del Consejo Asesor de la asociación.

El objetivo de la reunión era establecer contacto para explorar una posible colaboración entre ambas instituciones.

En la foto, Gorka Elordieta, Elena Martínez de Madina, Ixone Fernández de Labastida, Josemari Velez de Mendizabal y Anjeles Iztueta.

JANA ETA IZANA. MAGNÍFICA CONFERENCIA DE IXONE FERNANDEZ. DE LABASTIDA

Ederra atzo arratsaldean Ixone Fdz. de Labastidak eskaini zuen hitzaldia. 
Urrezko Zeledonen X. Zikloaren barruan, plazer hutsa izan zan jana kultura baten parte bezala ikusteari buruzko mintzaldia entzutea. Ikuspuntu antropologiko batetik  "jana eta izana" gaiaren inguruan aritu zen ponentea oso interesatua izan zen publikoaren aurrean. Bejondezula Ixone!!!

Magnífica conferencia la ofrecida ayer por la tarde por la antropóloga Ixone Fdz. de Labastida dentro del X Ciclo organizado por Celedones de Oro. La ponente disertó de forma documentada y magistral sobre cuestiones que tienen que ver con la concepción de la comida, su ingesta y preparación asociada a una cultura y un entorno. 

Comenzó la profesora Fdz. de Labastida pidiéndonos que pensaramos sobre nuestro comportamiento y prácticas ante una mesa y unas viandas, para explicarnos cómo "nuestra cultura alimentaria, para quienes pertenecemos a un cierto ámbito cultural, lo es porque compartimos representaciones, simbología y rituales sobre la alimentación". Tan importante es, desde el punto de vista antropológico, que ya en el primer cuarto del S. XX, Joxe Miel Barandiaran introdujo preguntas sobre nuestra concepción de la comida y la gastronomía en su cuestionario etnográfico utilizado por los grupos de investigación Etniker. Fruto de esas investigaciones una de sus publicaciones más reconocidas fue "La alimentación doméstica en Vasconia" (1990, Instituto Labayru). Después, con una clara exposición, nos ha sumergido en el mundo de la concepción social de los alimentos a través de sus condicionantes de clase o estatus social, de género o religiosidad. Interesante en grado sumo ha sido el tema de las aversiones y prohibiciones, en definitiva el tabú que ya mencionaba Claude Levi Strauss cuando presentaba su dicotomía crudo-cocido asociada a lo salvaje-lo civilizado. 

Para comprender mejor la repugnancia o prevención para ingerir un determinado alimento, casi siempre carne, nos ha ilustrado con un ejemplo cercano a nosotros/as como es el caso de la carne de caballo, especialmente trabajado por ella en su trabajo de campo en la Montaña Alavesa. Factores religiosos, de economía, de carencias, que nos han llegado a comprender porqué aceptamos comer un besugo pero tenemos cierta prevención por comer animales con los que hay una cercanía emocional, como es el caso de un perro, un gato o el ya mencionado del caballo. Factores relativos a la religiosidad, a la estética del animal, de distinción social o de tipo material-ecológico (el materialismo o neomarxismo de antropólogos como Marvin Harris) y también asociados a la cocina y presentación de los alimentos. 
En resumen, una gran conferencia, ofrecida ante un publico atento, que lanzó preguntas muy interesantes. repetimos, una gran conferencia. ¡Enhorabuena Ixone!!!

                                   Argazkiak/fotografías: Celedones de Oro y Tomás Cid

JANA ETA IZANA. CUESTIONES CULTURALES SOBRE LA COMIDA

Urrezko Zeledonen X. Zikloak berriz ere irekitzen ditu berea ateak, urteko bigarren hitzaldia eskaintzeko. Ixone Fernandez de Labastida dugu hizlaria, datorren astelehenean, hilak 10, "jana eta izana" gaiaren inguruan arituko dena. Fernandezde Labastida antropologoa da, EHU.ko irakaslea eta duela zenbait hilabetetatik Jose Miguel Barandiaran Fundazioaren lehendakari dugu.

"Jana eta izana”… zer dago honen atzean? Zergatik kezkatzen gaituzte hainbeste jakien inguruko ohitura eta joerek? Elikatzea, gizakion kasuan, haren izaera fisiologikotik baino haratago doan praktika da zeina bete betean, kulturaren esparruan kokatzen den. Horrrezaz eta beste askoz ihardungo du, beraz, antropologoa, astelehenean, arratsaldeko 7´30etatik aurrera. Non? Beti bezala, Vital Fundazioaren Aretoan (Dendaraba)

El próximo lunes día 10, a las 19´30 horas se pronunciará una nueva conferencia dentro del X Ciclo organizado por Celedones de Oro. Y en esta ocasión será la antropóloga alavesa Ixone Fernandez de Labastida quien desarrollará el tema: alimentación y personalidad, cuestiones culturales sobre la comida. Fernández de Labastida es antropóloga y profesora de la UPV-EHU, ocupando desde hace unos meses la presidencia de la Fundación José Miguel de Barandiarán. 

“Dime qué comes y te diré quién eres” o “Somos lo que comemos”… ¿Qué hay detrás de estas afirmaciones?, ¿Por qué suscitan tanto interés y preocupación nuestros hábitos y costumbres en torno a la mesa? Alimentarse es una práctica la cual, en el caso del ser humano, trasciende lo fisiológico para ubicarse en lo cultural. A esas y otras preguntas llevará la respuesta la profesora, en la cita que como de costumbre es en el Aula de la Fundación Vital (Dendaraba)